มูลนิธิรักษ์ไทยก่อตั้งขึ้นเมื่อวันที่ 15 สิงหาคม พ.ศ.2540 เพื่อสานต่องานของ CARE International (ประเทศไทย)
ในการสร้างชุมชนที่เข้มแข็ง และช่วยเหลือผู้เปราะบาง ภายใต้การดำเนินงานโครงการหลัก 5 ประการ
Mother: the Maker แคมเปญจากมูลนิธิรักษ์ไทย ที่ชวนคุณมารู้จัก "แม่ผู้สร้าง" ผู้หญิงจากหลากหลายชุมชนทั่วประเทศไทย ผู้เปลี่ยนภูมิปัญญาและความสามารถของตนเองให้กลายเป็นอาชีพ สร้างรายได้ และสร้างอนาคตที่มั่นคงให้กับครอบครัว